Dieser Wein wird von der Struktur der Weine aus Chablis inspiriert: der Winzer strebt nach Präzision und einem hohen Säuregehalt, der ihm seine ziselierte Seite verleiht. Der Wein entwickelt eine subtile Nase von Geißblatt-Blüten sowie eine zitronige Struktur, mit mineralischen Noten am Ende der Probe. Die Parzelle wurde 1988 bepflanzt. Sie befindet sich an der Ostflanke des Sonoma Mountain, auf einem Sockel aus Vulkangestein.