Nicht nur in Frankreich bringt die Liebe zum Terroir die Winzer dazu, biodynamisch anzubauen, wie das neuseeländische Weingut Fulton Road in Central Otago seit 2002 beweist. Das Weingut von Nigel Greening, welches sich über vier besondere Parzellen erstreckt, produziert seit mehr als 20 Jahren authentische und köstliche Weine unter der Berücksichtigung des Nährbodens und der Rebsorten. Diese Weine setzen Maßstäbe, wie ihr 13. Platz im Classement der Zeitschrift Drinks International beweist.

Dieser Wein reift 17 Monate lang im Eichenfass (zu 35 % aus neuem Holz). Er entfaltet ein Bukett nach Blumen (Rose, Veilchen) und Früchten (Kirsche, Granatapfel, Himbeere). Am Gaumen ist er mäßig körperreich, ausgewogen und langanhaltend mit satinierten Tanninen. Dieser Wein kann sowohl in seiner Jugend als auch nach einigen Jahren im Keller verkostet werden.