Nicht nur in Frankreich bringt die Liebe zum Terroir die Winzer dazu, biodynamisch anzubauen, wie das neuseeländische Weingut Fulton Road in Central Otago seit 2002 beweist. Das Weingut von Nigel Greening, welches sich über vier besondere Parzellen erstreckt, produziert seit mehr als 20 Jahren authentische und köstliche Weine unter der Berücksichtigung des Nährbodens und der Rebsorten. Diese Weine setzen Maßstäbe, wie ihr 13. Platz im Classement der Zeitschrift Drinks International beweist.

Dieser im Holz vinifizierte Chardonnay aus Neuseeland reift 12 Monate lang. So kann er ein komplexes und harmonisches Bukett voller Noten von Pfirsich, Trockenobst, Haselnuss und frisch gebackenem Brot entfalten. Der füllige Gaumen wird durch ein Gerüst von Zitrusfrüchten veredelt.