Die Familie Orliac ist seit mehr als 25 Jahren im Besitz der Domaine de l'Hortus und wird von Marie-Thérèse und Jean vertreten, die ihr Weingut zu einer der Ikonen der Appellation gemacht haben. Sie besitzen über 50 Hektar Rebfläche, die von einem kalkhaltigen Terroir und einer Nord-Ost-Ausrichtung profitieren. Bedacht auf Mensch und Umwelt, betreiben sie einen sorgfältigen Anbau und eine ebenso sorgfältige Vinifikation.

Syrah, Grenache und Mourvèdre stammen aus integriertem Anbau und reifen acht Monate lang im Tank. Der Wein offenbart eine schöne rubinrote Robe, die Noten von schwarzen Früchten, Lakritz, milden Gewürzen und Vanille verströmt. Sein knackiger und saftiger Gaumen ist durch feine Tannine strukturiert. Dieser Wein kann in seiner Jugend zum Beispiel zu weißem Fleisch genossen werden.