Dieser Wein wird zunächst in Fässern und anschließend in Betontanks ausgebaut. Es ist ein ausdrucksstarker Wein mit Aromen von roten Früchten wie Kirschen und einer feinen Tanninstruktur. Die seidige und charmante Textur rechtfertigt den Namen dieses Weins. Er kann bereits in seiner Jugend oder nach vier bis sechs Jahren getrunken werden und schmeckt wunderbar zu Entenbrust mit Pflaumen.