Castelnau ist eine jahrhundertealte Champagnermarke mit 22 Genossenschaften, 750 Mitgliedern und 149 Crus von 900 Hektar Rebfläche. Die Leiterin der Kellerei, Elisabeth Sarcelet, ist von einem Team von Önologen umgeben, die jeden Wein mit größter Sorgfalt ausarbeiten, wobei die Reserve-Champagner mindestens sechs Jahre und die Jahrgangs-Champagner mindestens zehn Jahre im Keller reifen. Eine schöne Auswahl an Champagnern, die es sofort zu entdecken gilt.

Dieser Champagner Blanc de Blancs begeistert durch seine subtile Harmonie zwischen aromatischer Opulenz und geschmacklicher Raffinesse. Die Rebsorte Chardonnay äußert sich in einer köstlichen Tonalität, mit Noten von frischen Mandeln, Haselnuss und Zitrone. Himmlisch mit feinen Speisen oder einfach so, zum Aperitif.