Maison Leclerc Briant ist ein 1872 in Cumières gegründetes Familienunternehmen. Pascal Leclerc-Briant leitete es bis zu seinem Tod im Jahr 2010. Unter seinem Einfluss wurde das Weingut zum Vorreiter des biologischen und biodynamischen Anbaus in der Champagne.
Nach seinem Tod übernahmen es Mark Dupré und Denise Nunnelly. Dem amerikanischen Ehepaar hat es die französische Lebenskunst angetan. Sie stellten die leidenschaftlichen und innovativen Profis Hervé Jestin und Frédéric Zeimet ein. An der Seite von Winzern wie Olivier Horiot, Hugues Godmé, Barbichon und David Leclapart entwickelten sie die Flächen weiter. Sie kauften neue Reben hinzu. Heute umfasst der Weinberg 14 Hektar und ist hauptsächlich mit Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt.
Das Haus ist nicht nur Pionier im ökologischen Anbau, sondern seit den 1980er Jahren auch Vorreiter bei der Parzellenselektion. Ihre Champagner mit niedriger Dosage werden nach einer langen Reifung im Keller degorgiert. So entfalten sie ihren vollen Ausdruck.
Dem ehrgeizigen Duo gelingen hochqualitative Weine, die sorgfältig und weitestgehend natürlich vinifiziert werden. Der Ausbau im Holzfass verleiht den erlesenen Weinen eine besondere Eleganz! Es handelt sich zweifellos um eine zukünftige Ikone.

Dieser Champagner mit sehr geringer Dosage (vier Gramm pro Liter) besticht auf Anhieb durch seine leuchtende und intensive Farbe, die ein reichhaltiges Verkostungserlebnis verspricht. In der Nase verströmt das aromatische Bukett intensive Noten von kandierten (Zitrus-)Früchten, Honig und Ingwer, ebenso wie Aromen von Pfeffer, Rum und Karamell. Am Gaumen wird die reichhaltige Struktur von einer schönen Mineralität ausgeglichen, die dem Champagner eine herrliche Eleganz sowie einen guten Abgang und – selbstverständlich – ein exzellentes Reifepotenzial verleiht.