Clos de Vougeot Grand Cru Aegerter 2005

Das von Jean-Luc Aegerter gegründete Haus im Burgund wurde mittlerweile von seinem Sohn Paul übernommen. Beide haben ihre Leidenschaft für die Natur und den Wein kombiniert, um Spitzenweine zu produzieren. Unter ihrem Dach finden sich Innovation und Tradition wieder. Das an der Côte d'Or in Nuits-Saint-Georges gelegene Weingut wird heute mit Meisterhand und viel Elan von Paul Aegerter geführt. Er geht abseits der ausgetretenen Pfade, um Weine mit Profil zu erzeugen, die sowohl Neulingen als auch Kennern zusagen. Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogbeitrag über Maison Aegerter

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Für die Herstellung dieses Grand Cru werden die Trauben von Hand gelesen, in Edelstahltanks vinifiziert und malolaktisch vergoren. Der Ausbau findet in Eichenfässern statt. Dieser Clos-Vougeot hat eine granatrote Farbe und ein komplexes und delikates aromatisches Bukett. Es sind Noten von Rosen und Veilchen, Himbeeren, wilder Minze, Lakritze und Trüffel zu vernehmen. Der Wein ist sehr elegant und persistent und besticht durch seine feinkörnigen Tannine. Bewahren Sie ihn einige Zeit im Keller auf und kombinieren Sie ihn mit zarten und delikaten Gerichten.