Die Domaine Prieuré Roch, die 1988 gegründet wurde, erstreckt sich über eine Rebfläche von 14 Hektar an der Côte de Nuits, auf einem Dutzend verschiedener Climats. Als Geschäftsführer war Henry-Frédéric Roch tätig (gestorben im November 2018), der Enkel von Henry Leroy (Gründer des Maison Leroy). Die Trauben werden biologisch angebaut und ergeben nur sehr niedrige Erträge. Dementsprechend sind die Weine ausgesprochen finessenreich und repräsentieren ihr jeweiliges Climat. Die Domaine gehört zu den Partner-Weingütern von iDealwine.

Dieser Wein zeichnet sich durch einen typisch burgundischen Stil aus. Nach einer sanften Pressung ohne Hülsenmaischung wird Pinot Noir zu Roséwein verarbeitet. Die verwendeten Trauben stammen von verschiedenen Parzellen einiger der renommiertesten Appellationen Burgunds, wie Vosne-Romanée, aber auch Nuits-Saint-Georges.
Dieser spannende Rosé zeichnet sich durch einen antikonformistischen Stil aus und zeigt sich Weinkennern mit schönen, reinen und lebendigen Fruchtnoten (insbesondere Himbeeren und Erdbeeren). Die leichte, aber präsente Tanninstruktur verleiht diesem saftigen und leichten Wein Körper. Wir empfehlen Ihnen, ihn in seinen ersten Jahren zu genießen.
Trinken Sie ihn gekühlt (bei ca. 10 °C). Seine Frische lässt sich wunderbar mit Gerichten vom Grill kombinieren.