Savennières, eine besondere und unvergleichliche Appellation der berühmten Weinbauregion Loire, liegt innerhalb des Bereiches von Anjou und konnte ihren Bekanntheitsgrad dank ihrer großartigen Weißweine stärken. Die Erträge der auf nur 150 Hektar kultivierten Chenin Blanc-Reben sind stark begrenzt und machen mitunter die niedrigsten Ertäge der Region aus – gerade einmal 34 hl/ha. Das leicht hügelige Relief am rechten Ufer der Loire lässt nicht vergessen, dass wir uns hier in den Ausläufern des Vorgebirges des Armorikanischen Massivs befinden.
Die Weine aus dieser prestigeträchtigen Appellation haben eine glänzende gelbgoldene Farbe. Diese außergewöhnlichen Weine zeichnen sich durch ihre Mineralität (ein Ausdruck des Terroirs), und eine leichte Bitterkeit im Abgang aus.
Man sagt, dass unter den Weinen aus Savennières die weißen Crus am besten und am längsten reifen – in den besten Jahrgängen und erzeugt von den am sorgfältigsten arbeitenden Winzern sogar mehrere Jahrzehnte.