Jean-Baptiste Arena, Sohn von Antoine Arena, bewirtschaftet die Terroirs des Weinguts Grotte di Sole (Weiß- und Rotweine) sowie des Weinguts Patrimonio (Weißweine). Stück für Stück übernimmt er die Familienweingüter, deren Fläche aktuell 5 Hektar beträgt. Er führt die kompromisslose Arbeitsweise seines Vaters weiter: Zusatzstoffe sind aus Weinberg und Keller verbannt, der Respekt vor dem Terroir steht im Vordergrund. Die Flächen werden biodynamisch bestellt, um das Terroir in den Weinen zum Ausdruck zu bringen und die gesamte Familie arbeitet mit. Die Weine sind kraftvoll und rein, der Ausbau findet in Tanks (teilweise aus Beton) statt. Jean-Baptiste beherrscht den Ausbau meisterlich und produziert Jahr für Jahr sehr bekömmliche Weine mit Charakter.
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Auf dem Terroir von Grotte di Sole verwirklicht Jean-Baptiste Arena einen gespriteten Wein, auf der Basis von Muscat Blanc à Petits Grains. Explosiv in seiner Jugend, wird seine Süße sehr elegant durch seine konzentrierten Aromen, seine außergewöhnliche Länge, sowie seine Lebhaftigkeit gemildert. Aus in der Mehrzahl am Rebstock getrockneten Beeren entstanden, ist dieser korsische, sanft gespritete Süßwein für eine lange Reifung bestimmt.