Nicolas Réau gründete 2002 ein sieben Hektar großes Weingut in Clos des Treilles in Anjou. Der Name Clos des Treilles geht auf einen zwei Hektar großen, mehrere Jahrhunderte alten Weinberg zurück. Clos des Treilles liegt auf einer Kluft zwischen dem Armorikanischen Massiv und dem Pariser Becken, welches ein 180 Millionen Jahre altes Terroir hervorbringt. Der reichhaltige und komplexe Boden brachte Nicolas Réau 2002 dazu, sich dort niederzulassen. In diesem außergewöhnlichen Terroir konnte er seiner Kreativität freien Lauf lassen. Der ehemalige Pianist zog den Wein seinem Klavier vor. Besonders liebt er Naturweine, die er schon lange produziert. So erhält er die Frucht in ihrer ganzen Intensität. Seit 2012 ist das Weingut biozertifiziert, wirtschaftet aber schon seit 2005 biologisch. Die Mazeration dauert drei Wochen und die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Dies garantiert hohe Qualität und ist umweltschonend. Nicolas Réau führt ein sehr schönes Weingut im Anjou. Der talentierte Winzer produziert ausgesprochen gute Naturweine.
Weitere Informationen : Lesen Sie den Blogartikel über Clos des Treilles

Dieser natürliche Chinon stammt von ton- und schluffhaltigen Böden und vervollständigt die herrliche Auswahl an Terroirs des talentierten Winzers Nicolas Réau. Dieser äußerst tiefgängige Chinon wird nach der Entrappung der Trauben und einer dreiwöchigen Mazeration ohne Schwefelzusatz vinifiziert. Die 18-monatige Reifung im bereits zweimal verwendeten 500 Liter-Fass verleiht dem Chinon eine große Authentizität. Der gut reifefähige Wein kann auch jung genossen werden, um seinen prächtigen Fruchtgeschmack und seine tiefgängigen Aromen maximal auszukosten. Ein sehr schöner, ehrgeiziger Chinon.