Der gelernte Maurer Mark Angeli machte seine ersten Schritte in der Weinwelt auf Château La Tour Blanche in Sauternes. Dort erlebt er die Umstellung auf biodynamische Landwirtschaft. 1989 kaufte er das Weingut Sansonnière und arbeitete von der ersten Ernte an mit biodynamischen Methoden. Die Resonanz war gemischt, denn die biodynamische Landwirtschaft war damals in der Loire noch eine Randerscheinung. Er wurde von den Brüdern Foucault (Clos Rougeard) empfohlen und machte sich schnell einen Namen. Die beiden autochthonen Loire-Rebsorten Chenin und Grolleau werden hier angebaut. Die Weine werden mit wenig oder gar keinem Sulfit hergestellt. Die Weißweine sind trocken und handwerklich gemacht. Ein echter Favorit!

Dieser Rosé von der Loire wird von einer erstklassigen und bei Kennern sehr geschätzten Domaine signiert und entfaltet eine unvergleichliche Milde und Vollmundigkeit. Noten von Erdbeeren, Himbeeren und kleinen Trauben wechseln sich ab und verschönern den fleischigen Geschmack am Gaumen, der durch eine große und angenehme Frische ausgewogen wird. Aufgrund seines geringen Alkoholgehalts passt dieser Wein wunderbar zum Aperitif oder zu sommerlichen Gerichten.