Nicolas Renaud, ein ehemaliger Geschichts- und Geografielehrer, ist der Geschäftsführer des Weinguts Clos des Grillons. Als leidenschaftlicher Weinkenner, insbesondere von Naturweinen, ließ er sich, begleitet vom Eigentümer der Domaine de l'Anglore, Eric Pfifferling, auf ein Abenteuer ein. Es ist nicht überraschend, dass Nicolas Renaud seine 18 Hektar Rebflächen nach biologisch-dynamischen Prinzipien bestellt und seine Weine durch den Zusatz einer homöopathischen Dosis Schwefel auf natürliche Weise vinifiziert. Daher sind sie aufgrund ihrer Saftigkeit, Frische und außergewöhnlichen Fülle sehr gefragt. Ein Muss für anspruchsvolle Weinkenner.

Die Weine von dieser Domaine werden immer beliebter. Der Clos-des-Grillons ist eine Geschmacksexplosion mit Aromen von roten Früchten am Gaumen und einem fruchtigen Bukett, das mit eher blumigen Noten ein schönes Gleichgewicht bildet. Ein Wein, der sich vor dem Verkosten erst einmal öffnen sollte.