Felix Meyer übernahm das Weingut der Familie 1992 und brachte es an die Spitze der elsässischen Weinhierarchie. Seine Domaine in Katzenthal umfasst die besten der zahlreichen Rebflächen, die ihm gehören. Der kristalline Gewürztraminer versetzt Verkoster immer wieder in Begeisterung. Zur Domaine gehören auch einige Parzellen der kaum bekannten, aber dennoch ausgezeichneten Grand Cru Wineck-Schlossberg. Hier werden ausgezeichnetem trockene und sehr frische Rieslingweine produziert. Das Sortiment an Pinot Noir ist ebenfalls sehr hochwertig. Diese Domaine baut biologisch an und hat im Laufe der Jahre eine optimale Abstimmung zwischen Säure und Süße entwickelt.

Dieser kräftige, charakterstarke Wein mit Reifepotenzial ist ein reinsortiger Gewürztraminer, eine Edelrebsorte aus dem Elsass. Bei der Verkostung entfaltet er ein besonders aromatischen Bukett mit Noten von milden Gewürzen und Blüten. Der füllige und großzügige Gauen benötigt mehrere Jahre Ruhe, um sich voll zu entfalten.