Die Weine aus der Touraine stammen aus dem nordöstlichen Teil des Loire-Tals, unweit von Tours. Sie sind frisch und fruchtig, können jung getrunken werden und entfalten schmeichelhafte, intensive Aromen, typisch für Sauvignon Blanc. Man kann sie jedoch auch ein wenig reifen lassen, dann gewinnen sie an Mineralität und Frische. Diese erstklassigen Weine passen perfekt zu Halbfettkäse oder zum Aperitif, beispielsweise zu Bauernpastete. Oft sind sie gezielt als Aperitifwein erzeugt und zeigen schöne Facetten, die eines großen Weines würdig sind. Probieren Sie sie einfach, um sich eine Vorstellung von ihrem Geschmack zu machen. Die Sauvignon-Weine aus der Touraine sind besonders fein und aromatisch, am Gaumen aber sehr schlicht.