Seit dem 16. Jahrhundert lebt die Familie Carillon in Puligny-Montrachet. Im Jahr 2010 wurde das Familienweingut in zwei Teile unter den zwei Brüdern François und Jacques aufgeteilt. François Carillon bestellt 6,5 Hektar Rebfläche und ist auch als Négociant tätig. Das Weingut produziert erstklassige Weißweine.

Dieser Wein ist eine tolle Gelegenheit, Einblicke in das Savoir-faire dieses emblematischen biodynamischen Weinguts der Côte de Beaune zu gewinnen! Der scheinbar einfache Bourgogne enthüllt eine intensive, runde Textur und komplexe Noten von weißen Früchten und Vanille, die von einem Ausbau im Holzfass zeugen. Köstlich als Aperitif oder als Begleitung zu Gerichten wie mariniertem Geflügel.