Die Familie Jobard produziert seit mehreren Generationen Wein in Meursault. Im Jahr 1993 wurde Rémi Jobard Nachfolger seines Vaters Charles (er hatte bereits 1991 seinen ersten Jahrgang vinifiziert). Seit 2005 wird der Rebberg biologisch bewirtschaftet, seit 2011 ist das Weingut zertifiziert (die Umstellung begann 2008). Rémi Jobard ist ein sehr erfahrener Winzer, der feine, cremige und geschmeidige Meursaults produziert, die mit viel Klasse altern und deren Reifungsprozess immer optimal abgestimmt wird. Dieses Weingut ist eines der prestigeträchtigsten der Appellation.

In der burgundischen Appellation Monthélie (sprich: Month'lie) bringt die Domaine Rémi Jobard einen klassischen Ausdruck der Rebsorte Pinot Noir hervor. Die Rebstöcke wachsen in der Mitte des nach Osten ausgerichteten Hangs auf Lehm-Kalk-Boden. Der Wein wird ein Jahr lang in Eichenfässern (20 Prozent neu) ausgebaut. Das Holz stammt überraschenderweise aus österreichischen Wäldern, wo die Eiche für ihre besonders feine Maserung bekannt ist.
Das köstliche Bukett dieses Weins weist Noten von reifen roten Früchten (Himbeere und Kirsche), aber auch blumige Noten (Rose und Veilchen) auf. Am Gaumen präsentiert er sich komplex, rund und füllig. Er verfügt über eine mineralische Struktur sowie über feste und zugleich seidige Tannine.
Dieser Wein mit schönem Reifepotenzial bietet dem geduldigen Weinliebhaber die Möglichkeit, ihn ein oder zwei Jahrzehnte zu lagern.