Die Bodega Las Hormigas wurde 1995 gegründet, nachdem der berühmte toskanische Winzer Alberto Antonini zusammen mit dem jungen Unternehmer Antonio Morescalchi nach Südamerika gereist war. Das trockene, hoch gelegene Terroir von Mendoza und die von Generation zu Generation weitergegebene Anbautradition faszinierte die beiden Männer. In einer Zeit, in der Cabernet Sauvignon und Merlot weit verbreitet waren, entdeckten sie hier einen Ort mit idealen Bedingungen für den Anbau von Malbec. Das Weingut wird von einem Team von Fachleuten aus Italien, Kalifornien, Argentinien und Chile geführt. Die Mitarbeiter verfügen über solide Fachkenntnisse in den Bereichen Terroir und biodynamischer Anbau und kennen sich mit Methoden des Weinbaus weltweit aus. Sie können sich vorstellen, dass diese Kombination nur große Terroir-Weine hervorbringen kann. Es wird möglichst wenig eingegriffen, die Extraktion ist leicht, der Ausbau erfolgt in neutralem Holz, es kommen nur einheimische Hefen zum Einsatz und Schwefel wird nur in homöopathischen Dosen zugegeben.

Die Malbec-Trauben dieses Weins stammen von einem Weinberg der sich in Lujan de Cujo befindet. Er profitiert von großen Temperaturschwankungen am Tag, sowie einem feinen, entwässernden Boden aus Schluff und Sand der garantiert, dass die Wurzeln ihre nötigen Nährstoffe aus der Tiefe schöpfen.
Von Hand geerntet, werden die Malbec-Trauben minutiös sortiert, vor einer sanften Pressung und einer Gärung mithilfe natürlicher Hefen, die erlauben die Identität des hiesigen Terroirs zu bewahren. Diese Gärung dauert zehn Tage und findet in Edelstahltanks statt. Anschließend wird der Wein neun Monate in Betontanks ausgebaut. Dies sind reaktionsarme Behältnisse, die es ermöglichen die Reinheit der Trauben zu erhalten.
Bei der Verkostung präsentiert der Wein eine intensiv rubinrote Robe mit rötlich-violettem Schimmer. Aus ihr entweichen Noten von vollreifen roten und schwarzen Früchten und Pfefferminze. Der Gaumen zeigt sich intensiv und seidig, strukturiert von feinen und besonders anhaltenden Tanninen. Wir empfehlen diesen Wein in seinen ersten zehn Jahren zu verkosten und ihn mit köstlichen Gerichten zu vereinen, wie etwa Lasagne, gegrillten Auberginen oder einem Süßkartoffelgratin.