Die Domaine Michel Noëllat, die im 19. Jahrhundert gegründet wurde, liegt im Herzen der Region Vosne-Romanée. Seit fünf Generationen ist sie Eigentum der Familie Noëllat und wird seit dem Tod ihres Vaters Michel im Jahr 1989 von den Brüdern Alain und Jean-Marc verwaltet. Ihre Rebflächen erstrecken sich über 27 Hektar und sind auf 23 verschiedene Appellationen verteilt, von Marsannay-la-Côte (Côte de Nuits) bis zu Pommard (Côte de Beaune), darunter zwei Grand Crus und acht Premier Crus. Sie produzieren hervorragende Weine zu sehr attraktiven Preisen.

Die familienbetriebene Domaine Michel Noëllat präsentiert einen in vielerlei Hinsicht bemerkenswerten Clos de Vougeot Grand Cru. Das Weingut wird von den Brüdern Alain und Jean-Marc Noëllat geleitet, deren Praxis von einer von vorherigen Generation weitergegebenen Expertise gekennzeichnet ist. Die Pinot Noir-Reben, aus denen dieser Wein erzeugt wird, profitieren vom Einfluss der kalk- und mergelhaltigen Böden und gedeihen in einer vom ozeanischen Klima geprägten Zone mit semikontinentalem Einfluss. Nach einem sorgfältigen Ausbau und einer wohlverdienten Lagerung im Keller zeigt sich dieser Wein in seiner Jugend mit einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen, die mit der Zeit ins Granatrote übergehen. Das intensive und komplexe Bukett verströmt Noten roter und schwarzer Früchte, Veilchen sowie Rosen, Lakritze und Menthol. Der Gaumen ist dicht und delikat und wird von sehr feinkörnigen Tanninen strukturiert. Wir empfehlen Ihnen daher, diese Flasche mindestens zehn Jahre im Keller zu lagern. Sie können sich sicher vorstellen, dass dieser Wein ideal zu charaktervollen Gerichten passt. Rotes Fleisch in Weinsoße, regionaler Käse wie Époisses und Langres oder Wildschweinragout mit Karotten sind besonders empfehlenswert.