Die Domaine Jean-Noël Gagnard erzeugt einen weißen Chassagne-Montrachet Premier Cru von makelloser Qualität. Wie der Name des Weins bereits andeutet, stammt er vom berühmten Premier Cru La Maltroie. Die Chardonnay-Reben aus denen er erzeugt wird, profitieren von einem ozeanischen Klima mit semikontinentalem Einfluss sowie von den kalk- und mergel Böden der Lage.
Die Verkostung enthüllt einen Wein mit einer gelben Farbe mit intensiven goldenen Reflexen. Das aromatische Bukett enthüllt besonders blumige (Akazien, Linden, Geißblatt, Weißdorn), fruchtige (Äpfel, Birnen, Pfirsichen), mineralische (Silex, Feuerstein) und buttrige Noten. Diese Noten münden mit Komplexität in einen geradlinigen Gaumen, der sich durch einen schönen Körper auszeichnet. Eine angenehme Säure schafft Balance und verleiht dem Wein Frische, Persistenz und ein gutes Reifepotenzial.
Wir empfehlen Ihnen, diesen Wein gute zehn Jahre im Keller ruhen zu lassen. Feinschmecker kombinieren ihn mit feinen Gerichten wie einem Carpaccio mit Jakobsmuscheln und ZitRhône, Lachs in einer Soße aus weißer Butter und Schalotten oder einem thailändischen Gericht wie Ananas-Curry mit Hühnchen und Kokosmilch.