Beaumes de Venise ist eine 2005 anerkannte AOC, die sich im Département Vaucluse über 500 Hektar erstreckt. Sie produziert Rotweine, die für ihren frischen Charakter und ihren langen Abgang sowie für ihre stark salzigen Noten bekannt sind, die auf ihr Ursprungsterroir verweisen. Die Rebstöcke wachsen überwiegend auf Böden aus der Trias, wie man sie in Bandol in der Nähe von Ollioules vorfindet. Diese Böden prägen die Weine hervorragend und verleihen ihnen eine herrliche aromatische Frische und Komplexität.
Die von dieser Appellation überwiegend verwendeten Rebsorten Syrah und Grenache sorgen für zart-aromatische Weine mit kräftigen Aromen und einer hervorragenden Eleganz. Die zarten Weine können mit herzhaften Gerichten kombiniert werden. Obwohl sie idealerweise in ihrer Jugend genossen werden sollten, kann man die Weine dieser Appellation auch einige Jahre lagern, damit sie ihre aromatische Komplexität vollständig entfalten können.