Dieser Vosne-Romanée Premier Cru Les Gaudichots kommt von dem Weingut Machard de Gramont das von Bertrand Machard de Gramont 1983 gegründet wurde. Es umfasst 6 Hektar (davon 5,4 Hektar bepflanzt mit roten Rebsorten). Die Rebstöcke dieses Weins wurden in den 1960er Jahren gepflanzt und profitieren von einem seit 2014 bio-zertifizierten Anbau. Das Terroir besteht aus Kalk und tonhaltigem Mergel und liegt Richtung Sonnenaufgang. Die Ernte findet von Hand statt.
Was die Vinifikation angeht, so werden die Trauben nach dem Abbeeren gemaischt und es wird eine Kaltmazeration durchgeführt.
Dieser leuchtend rote Wein zeigt Nuancen die von Rubinrot bis zu schwarzer Tulpe reichen. Die Nase ist voll von reifen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen findet man eine vornehme Samtigkeit und eine wunderbare Harmonie. Hier bringt die Pinot-Noir-Traube ihr Profil vollendet zum Ausdruck, dank ihres erstklassigen Terroirs. Ein Grand Vin mit sicherem Reifepotenzial. Servieren Sie ihn bei 16 °C zu Hase à la Royale, Boeuf Bourguignon oder Linseneintopf.