Die Domaine Gérard Schueller erstreckt sich über eine Fläche von sechs Hektar, die so naturbelassen wie möglich bewirtschaftet wird, ohne dass unnötige Eingriffe stattfinden. Gérard und sein Sohn Bruno arbeiten akribisch, ohne jemals den bequemen Weg einzuschlagen, um Weine zu erzeugen, in denen das Terroir gut zur Geltung kommt und welche eine beeindruckende Intensität und Balance aufweisen.

Dieser sortenreine Pinot Noir vom Weingut Gérard Schueller – einem ehrgeizigen Winzer, der bisher noch wenig bekannt ist – entführt uns ins Elsass. Bildstoeckle ist der Name der Lage, aus der dieser Wein stammt. Es handelt sich um ein kalkhaltiges Terroir mit etwa 30 Jahre alten Rebstöcken. Die Trauben werden bei schöner Reife geerntet.
Die Mazeration dauert etwa drei Wochen, bevor der Wein zwei Jahre lang in Demi-Muids ausgebaut wird. Alle Weine des Weinguts werden ohne Schwefel oder Filtration produziert.
Diese Flasche weist eine schöne Säure und einen markanten Charakter auf. Der Wein ist ausgewogen und tiefgründig und verströmt Aromen von roten Früchten (Erdbeere).