Die Region Auvergne scheint immer mehr an Bedeutung zu gewinnen. Dieser Erfolg geht zweifelsohne auf Winzer wie Jean Maupertuis zurück. Er er verfügt über ein überaus beachtliches Talent, ist jedoch sehr zurückhaltend. Gamay Teinturier, Chardonnay und Pinot Noir gedeihen bei ihm prächtig. Die drei Hektar des Weinguts pflegt er mit einem guten Gespür für das Landwirtschaftliche. Er nutzt weder Unkrautvernichtungsmittel noch Düngemittel und arbeitet manuell. Außerdem sind die klimatischen Bedingungen ideal. Da die täglichen Temperaturschwankungen im Sommer sehr ausgeprägt sind, können die Beeren über einen langen Zeitraum reifen...
Im Keller wird ebenfalls akribisch gearbeitet. Die Vinifikation erfolgt so natürlich wie möglich. Kenner schätzen an den Weinen ihre Reinheit im Ausdruck, ihre Finesse sowie ihre Fruchtigkeit. Sie haben keine Appellation, sondern sind lediglich als „Tafelweine“ kategorisiert. Das sollten wir wörtlich nehmen und die Weine in aller Ruhe bei einer guten Mahlzeit genießen.

Dieser liebenswerte Winzer, der sich 1996 in Saint-Georges-sur-Allier niederließ, produziert in der Gemeinde gegenüber von Clermont-Ferrand, in 450 Metern Höhe auf 4 Hektar seltene, tiefgründige und wahnsinnig leckere Weine. Seine Weine dürfen lediglich die Bezeichnung Vin de France tragen, da die AOC ihm jede andere Bezeichnung verweigert. Für den Winzer, der mit Leidenschaft die wenigen Hektar seines Weinguts bewirtschaftet, ist das jedoch fast ein Kompliment: Man muss zugeben, dass seine Weine genial sind, sehr trinkbar, obwohl sie ein wenig von einer eher leichten "Natürlichkeit" geprägt sind. Der Winzer profitiert von den kühlen Nächten der Höhe und erntet seine Trauben erst im Oktober. Dadurch schafft er es, Weine mit einem einzigartig niedrigen Alkoholgehalt zu erzeugen, was seine Erzeugnisse noch trinkbarer macht. Das Terroir aus Basalt und Granitgestein, auf dem seine Rebstöcke wurzeln, bringt tiefgründige und fruchtige Weine hervor. Dieser Rosé-Wein wird aus Gamay-Trauben mit weißem Saft hergestellt, die nur leicht mazerieren, um dem Wein eine blasse Farbe zu verleihen. Ein sehr schöner Wein.