Die Region Auvergne scheint immer mehr an Bedeutung zu gewinnen. Dieser Erfolg geht zweifelsohne auf Winzer wie Jean Maupertuis zurück. Er er verfügt über ein überaus beachtliches Talent, ist jedoch sehr zurückhaltend. Gamay Teinturier, Chardonnay und Pinot Noir gedeihen bei ihm prächtig. Die drei Hektar des Weinguts pflegt er mit einem guten Gespür für das Landwirtschaftliche. Er nutzt weder Unkrautvernichtungsmittel noch Düngemittel und arbeitet manuell. Außerdem sind die klimatischen Bedingungen ideal. Da die täglichen Temperaturschwankungen im Sommer sehr ausgeprägt sind, können die Beeren über einen langen Zeitraum reifen...
Im Keller wird ebenfalls akribisch gearbeitet. Die Vinifikation erfolgt so natürlich wie möglich. Kenner schätzen an den Weinen ihre Reinheit im Ausdruck, ihre Finesse sowie ihre Fruchtigkeit. Sie haben keine Appellation, sondern sind lediglich als „Tafelweine“ kategorisiert. Das sollten wir wörtlich nehmen und die Weine in aller Ruhe bei einer guten Mahlzeit genießen.