In einer idyllischen Enklave im Hood River Valley in Oregon haben Nate Ready und seine Lebensgefährtin China Tresemer ihre vielseitigen Talente in den Bereichen Önologie, Gartenbau, Kochen und Bildende Kunst vereint und die Hiyu Wine Farm gegründet. Nate, ein ehemaliger Weinhändler, kaufte das Weingut im Jahr 2010 mit dem Vorsatz, einen "altmodischen" Bauernhof zu gründen, der heute 15 Hektar Rebfläche, zwei Hektar Weideland, drei Hektar Gemüsegarten und zwei Hektar Wald ausmacht. Alles ist natürlich gestaltet und sowohl vom biologisch-dynamischen Anbau als auch vom Konzept der Permakultur inspiriert. Knapp 80 unterschiedliche Rebsorten werden dort kultiviert. Die Rebflächen werden ein wenig mit der Sense bearbeitet, gepflügt wird jedoch nicht. Die Rebstöcke werden nur einmal pro Jahr gestutzt, und es findet keine Grünlese statt. Das Weingut setzt weniger Präparate ein als biologische oder biodynamische Weingüter: Der Falsche Mehltau wird durch die Anwendung von Zimtöl und verschiedenen Aufgüssen in Schach gehalten. Im Keller wird bei der Vinifikation nur wenig eingegriffen.

Am Ufer des Columbia River, unweit von Portland (der Hauptstadt von Oregon), stellt sich Nate Ready vor, dass dieser vergängliche Wein aus Grenache so ist wie der Frühling, der auf jede Ernte folgt. Selbst wenn er ihn jedes Jahr herstellen würde, wäre er immer anders, so wie auch kein Jahr dem anderen gleicht. Seit dem Jahrgang 2017 stellt der talentierte amerikanische Winzer zwei Spring Ephemeral Weine her: einen aus Grenache und einen aus Pinot Noir.
Dieser Grenache ist ein leichter, luftiger und frischer, frühlingshafter Ausdruck des neuen Jahrgangs, ähnlich wie die Primeurweine. Die enorme Aromenvielfalt wird von leichten Blumennoten dominiert. Der erfahrene Verkoster entdeckt zudem schöne geschmeidige Noten von frischen Erdbeeren und Himbeeren, die auf einer leicht würzigen Struktur von weißem Pfeffer ruhen, die typisch für diese Rebsorte ist. Am Gaumen erweist sich dieser zugängliche Wein als saftig und ausgesprochen trinkbar.
Wir empfehlen, diesen Wein relativ jung zu trinken, um von seiner Frische zu profitieren.