Jean Danflou ist eine Anlaufstelle für alle, die Getränke aus Trauben lieben. Cognac und Branntwein sind auf den Auktionsplattformen zu finden und können in aller Ruhe wie ein Meditationsnektar verkostet werden.

Ein sehr alter Armagnac Jean Danflou, 1865 destilliert. Es ist höchst wahrscheinlich, dass dieser Armagnac aus der Folle Blanche-Traube entstanden ist, eine in der heutigen Armagnac-Produktion extrem unterrepräsentierte Rebsorte (rund 1 %). Sie war vor der Reblausplage, die ab 1878 den französischen und anschließend den europäischen Weinberg verwüstet hat, weit verbreitet. Als Reaktion auf dieses Naturereignis hat schuf ein Lehrmeister aus den Landes, François Baco, einen Hybriden aus Folle Blanche und Noah, den er auf seinen Namen taufte. Heute sind Baco Noir gemeinsam mit Ugni Blanc die beiden Haupt-Rebsorten der Appellation.