Seagram entwickelte den Bourbon namens Benchmark in den späten 1960er Jahren. Er wurde anfänglich in der 1983 geschlossenen Destillerie in Louisville hergestellt. Auf dem Markt positionierte man ihn als Premium-Bourbon mit zwei Versionen, 80 Proof und 86 Proof. Nach dem Kauf durch die Sazerac-Gruppe wird die Marke 1989 in McAfee's Benchmark umbenannt. Das Unternehmen setzt die Produktion in ihrer Brennerei Buffalo Trace in Kentucky fort. Hancock McAfee ließ sich als erster europäischer Pionier 1775 am heutigen Standort der Brennerei nieder.

Als Single Barrel Bourbon aus der Herstellung von Buffalo Trace stellt diese Benchmark-Abfüllung den berühmten "honey spot" heraus, d. h. den besonderen Standort eines jeden Kellers mit eigenem Mikroklima, der eine ideale Reifung des Whisk(e)ys ermöglicht. Diese Version wurde in den 1990er-Jahren abgefüllt.