James Chivas, Teilhaber eines Lebensmittelladens in Aberdeen, brachte seine ersten Blends im Jahr 1838 auf den Markt und begründete damit die Kult-Marke. Durch den Boom in der Produktion von Grain Whisky kann das junge Unternehmen Chivas Brothers seine Blended Whiskys erfolgreich in Europa und den USA vertreiben. Die Marke wurde zunächst von Seagram übernommen, denen auch die Destillerie Strathisla gehörte, aus der der Malt stammte, der Hauptbestandteil von Chivas war. Später kaufte sie Pernod Ricard. Heute ist sie weltberühmt und bietet eine breite Produktpalette an, die von Einsteigerwhiskys bis zu Luxuswhiskys reicht.

Century Of Malts ist ein Blended Malt des Unternehmens Chivas Brothers, der aus nicht weniger als 100 Malt-Whiskys aus verschiedenen Brennereien besteht! Er wurde im Jahr 2000, zur Feier des Jahrtausendwechsels, abgefüllt.