Das mitten im Herzen von Saint-Émilion gelegene Weingut Couvent des Jacobins wurde im 13. Jahrhundert begründet. Heute führt die Familie Joinaud-Borde (seit über einem Jahrhundert Eigentümerin) die Tradition weiter.

Der Couvent des Jacobins ist gut strukturiert und geschmeidig. Er duftet nach roten Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und Neuholz. Verführerisch und elegant, zeigt er eine geschmeidige Textur und einen mäßig langen Abgang. Sie können diesen Wein bereits jung genießen, von einigen Jahren Lagerung kann er jedoch noch profitieren.