Shafer Estate wurde im Jahr 1972 im Napa Valley im Stags Leap District von John Shafer gegründet, der seine Karriere im Verlagswesen aufgegeben hatte. Der Sohn, Doug Shafer, übernahm im Jahr 1983 die Leitung des Weinguts und wurde dabei von Elias Fernandez tatkräftig unterstützt. Das 85 Hektar große Weingut wurde innerhalb kürzester Zeit zu einer der größten Weinmarken in Napa und genießt mittlerweile einen internationalen Bekanntheitsgrad.