Das Weingut Prunier-Damy in Auxey-Duresses ist aus einer Zusammenlegung der Parzellen zweier Weinberge auf dem Domaine Damy (Gagnard) aus dem Jahre 1712 und auf dem Gut der Familie Prunier aus dem Jahre 1840 entstanden. 2010 hat Justine Damy die Leitung von ihren Eltern Philippe und Annie übernommen. Als Erbin des familiären Know-hows und stolze Bewohnerin des Dorfes Auxey-Duresses, einer abgelegenen Appellation an der Côte de Beaune, bewirtschaftet sie eine 16 Hektar große Rebfläche, die für ihr Terroir typische, erstklassige Weine hervorbringt.
2007 wurde eine neue Kellerei errichtet. Justine verwendet bestimmte Bio-Produkte und arbeitet damit nach den Regeln des schonenden Anbaus (Zertifizierung steht noch aus): Deckfrüchte, kontrollierte Erträge, immer häufigere Handlese, Vinifizierung im Bottich, dann Reifung im Fass (zumeist in alten Tonnen).
Die Weine sind authentisch, köstlich und geschmeidig. Wir empfehlen sie Ihnen heute, da man mit ihnen noch Terroir-Weine zum erschwinglichen Preis erwerben kann.

Unter der breiten Palette an Ausdrucksformen der Chardonnay-Traube, die dieser Weinberg hervorbringt, ist dieser Meursault ein schönes Beispiel für einen fleischigen, kräftigen und lagerfähigen Wein. Seine dichte und großzügige Robe verströmt intensive Noten nach Kernobst, frischen Mandeln, gerösteten Haselnüssen und Butter. Die fast sämige Struktur wird durch eine schöne Mineralität und eine edle Säure belebt, die für Chardonnay so typisch ist. Dieser Wein stammt aus Reben, die 1978 etwa einhundert Meter oberhalb der Premier-Cru-Lagen der Appellation gepflanzt wurden. Ihre Erträge sind gering, aber konzentriert und qualitativ hochwertig. Im Keller werden die Trauben bis zur Hälfte der Gärung in Edelstahlzisternen vinifiziert und dann in Fässer umgefüllt, die dem Rebensaft seine feine Struktur verleihen. Anschließend reift der Wein in Fässern heran, die bis zu 30 % aus neuem Holz bestehen. Die Reifung erstreckt sich über neun Monate.