Im kleinen Ort Coutures, mitten im Loiretal, schreibt ein japanischer Winzer still und leise an seiner eigenen Erfolgsgeschichte. Mit Les Jardins de la Martinière hat sich Kaya einen lang gehegten Traum erfüllt: handwerklich erzeugte Naturweine mit Finesse und Tiefe. Die Familie Nichifutsu Shoji, seit Jahrzehnten im Handel mit französischen Spitzenweinen in Japan aktiv, übernimmt 2018 das charmante Anwesen in Coutures.
Kaya – ursprünglich im Importgeschäft ausgebildet – entscheidet sich, selbst Winzer zu werden. Sein Weg ist geprägt von Neugier und Demut: Er lernt bei lokalen Weinmachern und findet mit dem in der Rhône ansässigen Hirotake Ooka einen inspirierenden Mentor.Heute führt er das Weingut gemeinsam mit Ludovic Joly. Die Arbeit im Weinberg, der Ausbau im Keller, Abfüllung und Vermarktung – alles liegt in Kayas Händen. Auf fünf Hektar in südöstlicher Hanglage kultiviert er vorwiegend Cabernet Franc und Chenin Blanc, ergänzt durch rund einen Hektar für Rebsorten-Experimente. Seine Philosophie ist klar: lebendige Weine ohne Kompromisse – natürlich, ausdrucksstark und tief im Terroir verwurzelt.
Kaya Tsutsui gehört heute zu einer kleinen, aber bemerkenswerten Gruppe japanischer Winzer in Frankreich – und dürfte schon bald zu den großen Namen der neuen Naturweinszene zählen.