Château Lynch-Bages liegt vor den Toren von Pauillac auf einem der schönsten Hügel der Gemeinde mit Blick auf die Gironde. Es verdankt je einen Teil seines Namens dem sehr alten Weiler Bages sowie der Familie Lynch (irischer Abstammung), die seine Geschicke ab dem 18. Jahrhundert lenkte. Als es 1934 von der Familie Cazes erworben wird, verfügt das Château bereits über ein sehr gutes Renommé. Mit der Übernahme durch Jean-Michel Cazes im Jahr 1974 beginnt eine neue Phase. Er stellt all seine Energie, sein Talent und sein Charisma in den Dienst des Weinguts, wodurch er dessen Qualität und Ansehen weiter zu steigern vermag. Darüber hinaus schwingt er sich zum unermüdlichen Botschafter des Bordelais und des französischen Weinbaus auf und bereist die ganze Welt, um Kontakte zu einem immer größer werdenden Kreis leidenschaftlicher Weinliebhaber zu knüpfen. Seine Nachfolge ist durch seinen Sohn Jean-Charles gesichert, dem er 2006 die Leitung übergeben hat.

Dieses berühmte Cru Classé in Pauillac produziert seit 1990 auch einen trockenen Weißwein in kleiner Menge. Die Rebflächen sind mit Sémillon, Sauvignon und ein wenig Muskateller bepflanzt und liegen auf einem Terroir mit ton- und sandhaltigen Kiesböden. Nach der Gärung im barrique reift Wein 12 Monate lang (ebenfalls im barrique, 90% neue Fässer). Bei der Verkostung entwickelt er verführerische Aromen von Blumen, Trockenfrüchten und Gewürzen. Der energische und runde, intensiv duftende und köstliche Wein erweist sich in den fünf bis zehn Jahren nach seiner Abfüllung als besonders köstlich.