Das Château Saint-Paul ist ein 20 Hektar großes, aus einem zusammenhängenden Grundstück bestehendes Anwesen, das den Familien Beguerre und Lacaze gehört. Dieses Cru Bourgeois wird von Jean de Laitre geleitet und profitiert seit 2009 von der Beratung durch Stéphane Derenoncourt.

Das Château Saint-Paul erzeugt einen körper- und bukettreichen Wein mit außergewöhnlichen Aromen, der besonders bei ausländischen Kunden beliebt ist. Das Weingut ist mit den besten edlen Rebsorten bepflanzt, die auf den kieshaltigen Hügeln der Gironde wachsen. Der Wein hat eine gute Konzentration, was für ein großes Reifepotenzial spricht.