Das Château La Tour Blanche ist seit der Schenkung durch Herrn Osiris im Jahre 1907 Eigentum des französischen Landwirtschaftsministeriums. Es verfügt nicht nur über einen weitläufigen Weinberg mit vielfältigen Böden, sondern auch über eine Weinbauschule. Nachdem es lange hinter seinem Rang zurückblieb, konnte das Weingut dank staatlicher Finanzierung von einer umfassenden Modernisierung profitieren.

Dieses klassifizierte Weingut erzeugt einen hervorragenden Sauternes mit einer ausgeprägten Süße. Durch seine hervorragende Frische ist er jedoch perfekt ausbalanciert. In der Nase entwickeln sich Aromen von exotischen Früchten, kandierter Zitrone und Honig. Er hat einen herrlichen Gaumen und präsentiert sich elegant und präzise. Im Laufe der Jahre entwickelt sich seine Farbe in Richtung Altgold und dann Bronze, die Nase entwickelt Aromen von Gewürzen wie Safran.