Dieser außergewöhnliche Cru ist der größte der sechs Grands Crus von Vosne-Romanée. Der Romanée Saint-Vivant gehört zu der berühmten Weinkiste, die aus zwölf Flaschen Romanée-Conti zusammengestellt wird. Die Weinberge liegen auf braunen Kalkböden mit hohem Lehmgehalt und werden mit besonderer Sorgfalt gepflegt. Muss man da noch erwähnen, dass die Lese von Hand erfolgt? Natürlich ist dem so und die Trauben werden in jedem Arbeitsschritt gründlich sortiert. Die Vinifikation erfolgt unter genauer Einhaltung der Traditionen mit natürlichen Hefen. Der Wein zeichnet sich durch eine glänzende Robe von tiefrubinroter Farbe aus. Die intensiv fruchtigen Aromen repräsentieren ein Konzentrat von schwarzen Kirschen, Himbeergelee und Brombeersirup. Verschiedene Pflanzendüfte ergänzen die Nase dieses zugleich fülligen und vornehmen Weins. Nach einer langen Reifephase weisen diese Weine von außergewöhnlicher Qualität eine unglaubliche Finesse auf.