Vins en vente : Giulia Negri

Giulia Negri

Un conseil ? Le domaine de Giulia Negri est une valeur montante encore confidentielle à suivre de très très près. C’est avec beaucoup d’attention que la jeune italienne vinifie ses vins, gardant dans ses bagages un héritage viticole, une formation en Bourgogne, et son énergie débordante.

Giulia Negri, surnommée la "barologirl" descend d'une famille productrice de vins depuis 150 ans à Barolo. Son père Giovanni est un député et écrivain qui s'est occupé de son vignoble et des chênes truffiers des forêts de Serradenari. Giulia hérite avec fierté du vignoble, un domaine de six hectares dont le nom signifie "colline d'argent". C’est après un passage en Bourgogne qu’elle revient sur ses terres natales avec l’objectif d’y produire des vins fins et délicats, fruités et élégants. Si elle cultive du chardonnay et du pinot noir qui lui permettent de mettre en application ses acquis, la jeune femme compose également avec les cépages locaux que sont le nebbiolo et le barbera (quand le millésime le permet).
Le soin apporté aux vignes – plantées en coteaux et un peu plus bas dans la vallée - est extrême, le domaine biologique est en effet certifié par le label italien Valoritalia depuis 2019. Si ses ancêtres vinifiaient dans des pièces bourguignonnes de 228 litres, la vigneronne a elle préféré les fûts de chêne de Slavonie de 25 hl. Si la Bourgogne inspire Barolo dans l’histoire de Giulia Negri, Barolo prend vite son envol pour produire ici des vins uniques. La gamme est belle, et les vins peuvent tantôt être bus rapidement, tantôt patienter silencieusement en cave, pour plus de plaisir à la dégustation.

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