Provence | Millésime 2021
La Provence s'est fait peur au cours de l'année 2021 mais cela s'est finalement bien terminé. Après un hiver très sec, le printemps aura été marqué par deux phénomènes remarquables : deux jours d'un gel inédit dans la région, parfois dans des zones qui n'en avaient plus connu depuis un demi-siècle, ainsi que beaucoup de pluie. Heureusement, la période estivale a permis de retrouver des conditions propices à la bonne maturation des raisins. In fine, les quantités produites ont été en ligne avec une année classique. La qualité des vins s'avère tout à fait satisfaisante avec des rosés pimpants, aux arômes éclatants et portés par une belle fraîcheur. Du côté des vins blancs, les matières sont dotées d'une belle rondeur et séduisent par une aromatique là aussi bien définie et séduisante. Les vins rouges enfin offrent un profil plus frais et fluide que les années précédentes, régalant de notes de fruits rouges ciselées, porté par une matière tannique moyenne les rendant très digestes.
Si la Corse a subi également de plein fouet l'épisode de gel de début avril, spécialement dans le sud de l'île ainsi que dans une partie des terres, elle n'a toutefois pas connu de pluies abondantes par la suite. Bien au contraire, c'est une longue période de sécheresse à laquelle la Corse a dû faire face pendant près de 4 mois entre la mi-mai et fin septembre. Des foyers de maladie, notamment mildiou, et des attaques de ravageurs comme la pyrale des agrumes ont contribué à accentuer les pertes de rendements qui se sont avérées toutefois mesurées, de l'ordre de 15% par rapport à l'année 2020. Les vins présentent un beau niveau qualitatif, avec des blancs marqués par une belle fraîcheur due à un bon niveau d'acidité. Les vins rouges sont, dans l'ensemble, dotés de matières élégantes et ne manquant pas de concentration (à l'exception peut-être de quelques sciacarellu). De jolis vins au profil classique.
