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Barbaresco DOCG Riserva Rabaja Vietti 2019
14%
0.75L
intensité
Ce barbaresco issu du prestigieux cru Rabajà et du cépage nebbiolo, allie puissance et élégance. Ce vin rare marque le retour de Vietti après des décennies, cultivé dans un vignoble exceptionnel.
Plus d'infosLe barbaresco de Vietti est une cuvée issue du vignoble unique de Rabajà, situé dans la commune de Barbaresco. Élaboré à partir du cépage nebbiolo, les vignes, cultivées en guyot et âgées en moyenne de 50 ans, s’épanouissent sur un sol calcaire-argileux, à une altitude de 235 à 315 mètres, avec une exposition sud/sud-ouest. La fermentation alcoolique, d’une durée d’environ trois semaines, s’est déroulée en cuves d’acier, en contact avec les peaux et avec des remontages réguliers, incluant une macération pré- et post-fermentaire selon la méthode traditionnelle du chapeau immergé. La fermentation malolactique a été réalisée en bois. Le jus a ensuite été élevé pendant environ 30 mois en fûts de chêne.
Ce nectar se présente avec une robe rouge grenat intense. Au nez, il dévoile des arômes riches et délicats de violette, de cerise et de griotte. En bouche, il est frais et enveloppant, avec des tanins mûrs, doux, soyeux et bien intégrés, offrant une belle structure et une grande élégance. L’ensemble est parfaitement équilibré, raffiné, avec une longue persistance en finale.
Présentation du lot
Barbaresco DOCG Riserva Rabaja Vietti 2019
La cuvée
Le barbaresco de Vietti est une cuvée issue du vignoble unique de Rabajà, situé dans la commune de Barbaresco. Élaboré à partir du cépage nebbiolo, les vignes, cultivées en guyot et âgées en moyenne de 50 ans, s’épanouissent sur un sol calcaire-argileux, à une altitude de 235 à 315 mètres, avec une exposition sud/sud-ouest. La fermentation alcoolique, d’une durée d’environ trois semaines, s’est déroulée en cuves d’acier, en contact avec les peaux et avec des remontages réguliers, incluant une macération pré- et post-fermentaire selon la méthode traditionnelle du chapeau immergé. La fermentation malolactique a été réalisée en bois. Le jus a ensuite été élevé pendant environ 30 mois en fûts de chêne.
Ce nectar se présente avec une robe rouge grenat intense. Au nez, il dévoile des arômes riches et délicats de violette, de cerise et de griotte. En bouche, il est frais et enveloppant, avec des tanins mûrs, doux, soyeux et bien intégrés, offrant une belle structure et une grande élégance. L’ensemble est parfaitement équilibré, raffiné, avec une longue persistance en finale.
Le domaine Vietti
Depuis le 19ème siècle, le domaine familial Vietti implanté au cœur des collines des Langhe s'est hissé au fil de quatre générations au sommet du Piémont. C'est Alfredo Currado qui, grâce à ses idées novatrices, a attiré les amateurs du monde entier. En effet, alors que la tendance de la standardisation des vins était à son apogée, le domaine Vietti y a perçu une occasion en or pour se démarquer en proposant des vins de caractère identitaires, des cuvées parcellaires et un vin blanc réalisé à partir d'arnéis, un cépage autochtone blanc tombé dans l'oubli. Un succès qui en fait l’une des exploitations les plus reconnues de toute l’Italie.
En 2016, la famille Krause achète le domaine viticole et décide de l'agrandir avec de nouveaux crus renommés dans les appellations Barolo et Barbaresco. Aujourd'hui, elle s’engage à préserver l’identité et les valeurs qui caractérisent le domaine Vietti depuis ses origines.
Ne tardez pas à vous pencher sur ces délicieux flacons à l’identité bien marquée. Le domaine Vietti cultive 75 hectares de vignes répartis entre les Langhe, le Roero, Asti et les Colli Tortonesi dans un territoire classé au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2014.
Lire l'article du blog sur le domaine Vietti
