Vivens de Durfort-Vivens 2nd Vin 1993
Margaux AOC
12%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un deuxième grand cru classé de Margaux en biodynamie alliant finesse et noblesse.
Plus d'infos
Présentation du lot
Vivens de Durfort-Vivens 2nd Vin 1993
La cuvée
Deuxième grand cru classé de Margaux au classement de 1855, le château Durfort-Vivens produit des vins plébiscités par de nombreux critiques. La cuvée Vivens en fait partie. Elle est produite à partir 82% de cabernet sauvignon et 17% de merlot et 1% de cabernet franc. Les 55ha de vignes poussent sur des terroirs de graves profondes du quaternaire. Fait rare dans le bordelais, elles sont cultivées en biodynamie depuis le millésime 2011.
Les vendanges se font manuellement dans des contenants en bois et ciment dont la taille est adaptée à chaque parcelle. L'élevage se réalise ensuite dans des barriques de chêne français pendant 18 mois avec une proportion de 60% de fûts neufs.
La robe du vivens est profonde et brillante. Son nez illustre toute la richesse que l'on pouvait présager. Le bouquet marie harmonieusement fruits noirs, réglisse et des notes de cigares après quelques années. Une fois en bouche, le vin est riche et les tanins sont mûrs et onctueux.
Un très beau vin qui se mariera habillement avec une cuisine généreuse comme une pièce de bœuf de Kobe.
La qualité du vin de Durfort Vivens est connue dès la fin du XVIIIème siècle, et Thomas Jefferson, ambassadeur en France, futur président des Etats-Unis, le place dans ses passionnants carnets de voyage aussitôt après Lafite, Latour et Margaux. Le classement de 1855 confirmera l'opinion de ce grand connaisseur en lui attribuant le rang de second cru classé. Le vignoble est composé de plusieurs parcelles, encerclées par le vignoble de château Margaux. L'arrivée de Gonzague Lurton à sa tête en 1992 marque indéniablement un tournant dans l'histoire de cette belle propriété. Conscient de la richesse naturelle dont il dispose et qu’il lui incombe de magnifier, il choie précieusement ses vignes et ses terroirs. Depuis 2016, le château Durfort Vivens est certifié Demeter et HVE, ce qui témoigne de l'application des nouveaux propriétaires pour créer des grands vins. Ne faisant pas les choses à moitié, la propriété dispose aujourd'hui du plus grand chai en volume d'amphores au monde, permettant d’obtenir des tanins plus doux et des vins plus fruités.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Légèrement bas
- Observations :
- 1 Étiquette très marquée, 1 Étiquette abimée
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 12 %
- Région :
- Bordeaux
- Appellation :
- Margaux
- Propriétaire :
- Gonzague Lurton
- Millésime :
- 1993
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- puissant
- Arôme dominant du vin :
- fruits noirs
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
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