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Bourgogne Anne Boisson 2022
Bourgogne AOC
13%
0.75L
intensité
Un bourgogne blanc signé par la famille Boisson et qui nous séduit par ses fines notes grillées.
Plus d'infosDans la famille Boisson-Vadot, il y a le père, Bernard, la fille Anne et le fils Pierre. Ces deux derniers font désormais route à part, depuis que le père a pris sa retraite en 2016. C'est sous l'étiquette Anne Boisson que Anne produit ses propres vins. Elle se partage le travail avec son frère, ce qui garantit l'unité et la continuité d'un style familial. Les blancs du domaine sont tendus, finement grillés et parfois marqués par le soufre en jeunesse. Toutefois, l'équilibre atteint récemment permet aux vins de se libérer sur des arômes scintillants et une énergie remarquable en bouche. Ce simple bourgogne peut très bien vieillir sur 10 années. Il sera très apprécié, en jeunesse, sur des plats simples.
Le domaine Anne Boisson
Le Domaine Boisson, situé à Meursault, était jusqu'alors peu assez méconnu, une sorte de pépite cachée. Il fait partie du domaine familial Boisson-Vadot qui est séparé en trois entités : les parents avec le Domaine Boisson-Vadot, le fils via l'entité Pierre Boisson et la fille Anne Boisson. C'est dans cet héritage précieux qu'Anne Boisson a forgé son identité vigneronne, héritant d'1,5 hectare de vignes réparties entre Meursault et Auxey-Duresses. Ce domaine confidentiel est pourtant une véritable pépite de la Côte de Beaune. Rigoureuse à la vigne comme à la cave, Anne défend un style d'une pureté et d'une précision remarquables. Le tri minutieux à la vigne, un léger bâtonnage, des élevages longs (entre 15 et 20 mois) et l'absence totale de filtration sont les piliers de sa signature. Aux côtés de son frère Pierre, Anne Boisson s'impose comme l'un des noms les plus prometteurs de l'appellation.
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