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Juliénas Les Soubletons Maï Roblin Bazin 2023
13.5%
0.75L
intensité
L’appellation Julienas tire son nom de Jules César, témoignant d'une culture viticole remontant à l'époque romaine et ainsi d’un savoir-faire ancestral rigoureux, à l’origine d’un vin rouge biologique et biodynamique marqué par des arômes de fruits rouges, de violette et d’épices.
Plus d'infosNichées à 480 mètres d’altitude, les vignes de gamay sont issues d’une parcelle, de moins d’un hectare, exposée au nord-est, au sommet de l’appellation Juliénas, l'une des plus anciennes du Beaujolais. Le climat tempéré et les sols granitiques riches en minéraux de cette région confèrent aux vins une élégance fruitée et une belle structure. La vendange manuelle assure une sélection rigoureuse des grappes. Au chai, la vinification en grappes entières débute par une macération soignée pendant dix jours. La fermentation alcoolique est ensuite accomplie grâce aux levures indigènes. Après un élevage de neuf mois uniquement en fûts anciens, le vin est mis en bouteilles sans collage ni filtration.
La robe rouge rubis révèle des reflets violacés. Le nez expressif dévoile des arômes de cerise noire, de framboise et de violette, accompagnés par une touche d'épices poivrées. La bouche ample et soyeuse est sublimée par des tannins fins, amenant vers une finale gourmande, marquée par des touches de fruits rouges mûrs et par une pointe minérale.
Présentation du lot
Juliénas Les Soubletons Maï Roblin Bazin 2023
La cuvée
Nichées à 480 mètres d’altitude, les vignes de gamay sont issues d’une parcelle, de moins d’un hectare, exposée au nord-est, au sommet de l’appellation Juliénas, l'une des plus anciennes du Beaujolais. Le climat tempéré et les sols granitiques riches en minéraux de cette région confèrent aux vins une élégance fruitée et une belle structure. La vendange manuelle assure une sélection rigoureuse des grappes. Au chai, la vinification en grappes entières débute par une macération soignée pendant dix jours. La fermentation alcoolique est ensuite accomplie grâce aux levures indigènes. Après un élevage de neuf mois uniquement en fûts anciens, le vin est mis en bouteilles sans collage ni filtration.
La robe rouge rubis révèle des reflets violacés. Le nez expressif dévoile des arômes de cerise noire, de framboise et de violette, accompagnés par une touche d'épices poivrées. La bouche ample et soyeuse est sublimée par des tannins fins, amenant vers une finale gourmande, marquée par des touches de fruits rouges mûrs et par une pointe minérale.
Le domaine Maï Roblin Bazin
Jeune vigneronne âgée de 29 ans, Maï Roblin-Bazin signe son premier millésime en 2022. Après une prépa en lettres et un diplôme à Sciences Po Bordeaux en poche, Maï décide de retourner dans sa région natale : la Bourgogne, entre Meursault et Beaune. Elle crée alors son domaine, d'abord en rachetant une très belle parcelle d'à peine un hectare dans le Beaujolais, sur l'appellation Juliénas, puis en appellation Bourgogne Aligoté et Bourgogne Hautes Côtes de Beaune. Le travail à la vigne est méticuleux et soigné, elle produit alors des vins naturels, sans chimie et sans intrant.
