Présentation du lot

Rhum Hampden LROK Ex-Lustau Single Cask n°100 2019

La cuvée

Ce trésor exclusif provient de la légendaire distillerie jamaïcaine Hampden Estate. Cet alcool précieux est rare car sa production est limité à seulement 532 exemplaires. Ce rhum se distingue par un vieillissement traditionnel et unique. Tout d’abord, l’eau-de-vie vieillie avec soin dans d’anciens fûts de sherry, puis sous le climat tropical intense de la Jamaïque. Cette maturation est à l’origine d’un équilibre idéal entre le fruité généreux des sherry et les notes intenses en esters.
Le rhum dévoile une robe ambrée profonde, brillante et chaleureuse. Le nez est marqué par des arômes d’amandes grillées, de fruits secs, comme les raisins et les dattes, de vanille et de bois, accompagnés par une touche de douceur épicée et par une légère note saline. La bouche ronde et chaleureuse est sublimée par des saveurs de caramel et de noix, avec une belle profondeur et une note légèrement oxydative. La finale est douce et persistante, avec des nuances boisées.

Le domaine Hampden

Hampden Estate se situe dans le nord-ouest de la Jamaïque, dans la paroisse de Trelawny, un environnement paradisiaque entre océan et montagne. Vue du ciel et de l’intérieur, la distillerie ressemble à une vieille raffinerie dans laquelle s’opère la magie autour de l’alcool de canne à sucre.
L’histoire d’Hampden débute, il y a plus de 260 ans, en 1753, avec Archibald Stirling, un Écossais, qui à cette époque, classe l’entreprise parmi les plus importants producteurs de sucre en Jamaïque. Dès 1779, une rhumerie est imaginée par un certain Sterling dans la Hampden Great House. La distillerie se développe dans les Caraïbes et à l’international jusqu’au début des années 2000, où l’entreprise croule sous les dettes. Le gouvernement jamaïcain la rachète en 2003 pour sauver une centaine d’emplois, mais la vend aux enchères en 2009 car elle n’est pas rentable. La société Everglades Farms, propriété de la famille Hussey, acquiert la distillerie Hampden et en profite pour faire de nombreux investissements. En 2018, les premiers embouteillages d’Hampden voient le jour à la commercialisation, une véritable prouesse.
Marqués par un profil aromatique exceptionnel dû aux méthodes de productions traditionnelles d’Hampden, les rhums de la distillerie sont appréciés par les amateurs du monde entier. Les rois du pot still et du fameux dunder ne sont pas près de s’arrêter.

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