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Swartland The Sadie Family Treinspoor 2023
13%
0.75L
intensité
Taillé pour la garde, ce vin sud-africain est le fruit d'une culture bio appliquée par un domaine créé à la fin des années 1990.
Plus d'infosCe vin était dès le départ sur de bons rails. Les vignes sont installées sur des sols d’alluvion calcaire, le long d’une ancienne vieille voie de chemin de fer, le treinspoor, d’où son nom. La tinta barrocca a la particularité d’être particulièrement sensible aux rayons du soleil. Mais ici, les vignes sont vieilles et ont appris à se protéger de l’ardeur des soleils sud-africains. Après les vendanges, les baies sont vinifiées à moitié en grappe entière et à moitié éraflées. Elles sont laissées à fermenter pendant une trentaine de jours avant d’être pressées. Après un passage de onze mois dans des foudres de 28 ans d’âge pour ne pas être marqué par le bois, le vin est versé dans des cuves en béton pour un mois avant d’être mis en bouteille.
Dans le verre, il révèle toutes les spécificités du terroir qui l’a vu naître. Sa palette aromatique est riche : de la prune violette, aux myrtilles en passant par la graphite et les herbes fraiches aux tanins délicats. Ce vin présente un excellent potentiel de garde.
Présentation du lot
Swartland The Sadie Family Treinspoor 2023
La cuvée
Ce vin était dès le départ sur de bons rails. Les vignes sont installées sur des sols d’alluvion calcaire, le long d’une ancienne vieille voie de chemin de fer, le treinspoor, d’où son nom. La tinta barrocca a la particularité d’être particulièrement sensible aux rayons du soleil. Mais ici, les vignes sont vieilles et ont appris à se protéger de l’ardeur des soleils sud-africains. Après les vendanges, les baies sont vinifiées à moitié en grappe entière et à moitié éraflées. Elles sont laissées à fermenter pendant une trentaine de jours avant d’être pressées. Après un passage de onze mois dans des foudres de 28 ans d’âge pour ne pas être marqué par le bois, le vin est versé dans des cuves en béton pour un mois avant d’être mis en bouteille.
Dans le verre, il révèle toutes les spécificités du terroir qui l’a vu naître. Sa palette aromatique est riche : de la prune violette, aux myrtilles en passant par la graphite et les herbes fraiches aux tanins délicats. Ce vin présente un excellent potentiel de garde.
Le domaine The Sadie Family
The Sadie Family est un domaine familial sud-africain, créé par Eben Sadie, qui co-créa également le très beau domaine Terroir Al Limit dans le Priorat (Espagne).
Passionné de terroir, il est convaincu que le vin se fait avant tout dans la vigne, et continue d’explorer sa terre d’origine, mettant en valeur le patrimoine viticole sud-africain. En parallèle, il voyage dans le "vieux monde", dans les grands vignobles allemands, autrichiens, italiens, espagnols et bourguignons, et fait un détour par l’Oregon, afin de mieux comprendre ce qui le touche tant dans les vins qui y sont produits et il manque aux nectars de son pays.
Situé dans la région du Swartland, le domaine The Sadie Family s'approvisionne en raisins de la région, grâce à 48 parcelles réparties sur 43 hectares, toutes travaillées en biodynamie, avec de faibles rendements. Au chai, c'est le tri minutieux des grappes qui est à l'honneur. Les vins rouges s'élèvent en fûts alors que les vins blancs reposent tant dans des foudres que des amphores ou des œufs ciment. Le domaine est également contraint à sans cesse adapter ses vinifications pour pallier le changement climatique, un soin particulier qui se ressent dans les cuvées. La propriété, qui produit des vins figurant parmi les meilleurs d'Afrique du Sud, est aujourd'hui réputée dans le monde entier.
Pour plus d'informations sur le domaine,
Lire notre article sur le blog iDealwine.
