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Marsannay Les Grasses Tetes Bruno Clair (Domaine) 2022
13%
0.75L
intensité
Les Grasses Têtes est une cuvée de chardonnay issue de sols argilo-calcaires. Elle offre des arômes subtils de fleurs et de fruits blancs et est idéale pour accompagner les poissons et les volailles.
Plus d'infosLes Grasses Têtes est une cuvée provenant du Domaine Bruno Clair, situé dans la région de Marsannay, en Bourgogne. Cette cuvée est élaborée à partir de raisins de chardonnay cultivés sur des sols argilo-calcaires. Le vignoble bénéficie d'une exposition sud-est, à une altitude de 280 mètres, ce qui confère à ce vin un équilibre naturel et une fraîcheur caractéristique. Les vignes, plantées en 1988 et 1998, fournissent des raisins de qualité remarquable, qui sont vendangés à la main pour préserver leur intégrité. La vinification repose sur un procédé méticuleux, avec 30 à 50 % de grappes entières et une macération de 10 à 15 jours en cuves bois. L'élevage de 18 mois en fûts de chêne et en foudre apporte une complexité supplémentaire au jus.
À la dégustation, Les Grasses Têtes se distingue par sa robe or pâle et ses arômes subtils de fleurs et de fruits blancs. En bouche, sa texture soyeuse et sa longueur en finale révèlent l'authenticité de son terroir. Ce nectar accompagne à merveille les fruits de mer, les poissons grillés et les plats de volaille, faisant de chaque gorgée une expérience sensorielle inoubliable.
Le domaine Bruno Clair
Bruno Clair est le petit‑fils de Joseph Clair (du célèbre domaine Clair‑Daü). Il a fondé son domaine en 1979 à Marsannay et a hérité par la suite de certaines parcelles du domaine de son aïeul. Le vignoble est constitué d'une myriade de parcelles de très grande qualité à Marsannay, Gevrey‑Chambertin, Morey‑Saint‑Denis, Pernand‑Vergelesses, Aloxe‑Corton ou encore Fixin, avec des crus emblématiques comme Bonnes Mares, Clos de Bèze ou Corton‑Charlemagne.
La qualité des élevages, la précision des vinifications permettent de révéler au mieux ces magnifiques terroirs. Les vins du domaine sont ainsi très précis et fins et ne manquent pas d'élégance et d'intensité.
La palette est large et variée, le Bourgogne blanc accompagnera vos plus belles tapas alors que les premiers et grands crus pourront sublimer vos plus grandes réceptions et meilleures recettes, après quelques années de cave. Il s'agit décidément d'un domaine au sommet de la Bourgogne.
En 2010, Édouard, leur fils aîné, a rejoint le domaine, suivi par Margaux et Arthur en 2018. Aujourd’hui, Édouard gère vignes et vinification, Arthur la cave et la vinification avec lui, et Margaux la logistique tout en participant aux vignes.
Face à la sécheresse, le domaine Bruno Clair a mis en place un système d’irrigation pour ses jeunes vignes sur les Longeroies, une pratique rare en Bourgogne.
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