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Marsannay Source des Roches Bruno Clair (Domaine) 2022
Marsannay AOC
13%
0.75L
intensité
Signature du fameux Bruno Clair, ce marsannay blanc Source des Roches requière quelques années de cave pour vous dévoiler son bel équilibre entre acidité et joli gras.
Plus d'infosDepuis sa création en 1979 par Bruno Clair, le domaine éponyme n'a qu'un objectif : signer des vins d'excellence tout en respectant les sols et en laissant le terroir s'exprimer grâce à des vinifications pointues. C'est dans cette optique qu'a été réalisé ce marsannay blanc « Source des Roches ».
Le chardonnay qui le compose a bénéficié de l'influence des sols argilo-calcaires avant d'être vinifié avec soin. Laissez-le s'assagir quelques années en cave afin d'en apprécier toute la noblesse.
Il vous livrera alors une robe or pâle de laquelle s'échappent des notes aromatiques délicates, minérales, florales et délicieusement fruitées. Quoique dotée d'un joli gras, la bouche est vivifiée par une belle acidité, qui plus est, bien maitrisée.
Il convient de servir ce vin avec des poissons d'eau douces, des crustacés, une volaille (connaissez-vous la pintade de cholet aux pommes ?) ou autres mets délicats. Nous vous conseillons de l'ouvrir à une température qui avoisine les 12 degrés.
Le domaine Bruno Clair
Bruno Clair est le petit‑fils de Joseph Clair (du célèbre domaine Clair‑Daü). Il a fondé son domaine en 1979 à Marsannay et a hérité par la suite de certaines parcelles du domaine de son aïeul. Le vignoble est constitué d'une myriade de parcelles de très grande qualité à Marsannay, Gevrey‑Chambertin, Morey‑Saint‑Denis, Pernand‑Vergelesses, Aloxe‑Corton ou encore Fixin, avec des crus emblématiques comme Bonnes Mares, Clos de Bèze ou Corton‑Charlemagne.
La qualité des élevages, la précision des vinifications permettent de révéler au mieux ces magnifiques terroirs. Les vins du domaine sont ainsi très précis et fins et ne manquent pas d'élégance et d'intensité.
La palette est large et variée, le Bourgogne blanc accompagnera vos plus belles tapas alors que les premiers et grands crus pourront sublimer vos plus grandes réceptions et meilleures recettes, après quelques années de cave. Il s'agit décidément d'un domaine au sommet de la Bourgogne.
En 2010, Édouard, leur fils aîné, a rejoint le domaine, suivi par Margaux et Arthur en 2018. Aujourd’hui, Édouard gère vignes et vinification, Arthur la cave et la vinification avec lui, et Margaux la logistique tout en participant aux vignes.
Face à la sécheresse, le domaine Bruno Clair a mis en place un système d’irrigation pour ses jeunes vignes sur les Longeroies, une pratique rare en Bourgogne.
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