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Marsannay Source des Roches Bruno Clair (Domaine) 2022
Marsannay AOC
13%
0.75L
Intensität
Dieser weiße Marsannay Source des Roches stammt vom berühmten Weingut Burno Clair. Er benötigt einige Jahre im Keller, um Ihnen sein schönes Gleichgewicht zwischen Säure und angenehmer Fülligkeit zu offenbaren.
Weitere InformationenSeit seiner Gründung im Jahr 1979 durch Bruno Clair hat das gleichnamige Weingut nur einen Wunsch: exzellente Weine herzustellen, dabei den Boden zu schonen und dafür zu sorgen, dass sich das Terroir mithilfe hochspezialisierter Vinifikationen ausdrücken kann. Mit diesem Ziel wird der weiße Marsannay "Source des Roches" hergestellt.
Die hier zugrundeliegenden Chardonnay-Trauben profitieren vom Einfluss der Kalk-Lehm-Böden ehe sie sorgfältig vinifiziert werden. Lassen Sie ihn einige Jahre lang in ihrem Keller zahmer werden, um seine ganze Erhabenheit genießen zu können.
Dann wird er sich Ihnen in einer blassgoldenen Robe präsentieren, aus der aromatische, zarte, mineralische, florale und lecker fruchtige Noten entweichen. Obwohl er mit einer schönen Fülligkeit ausgestattet ist, belebt eine eindrucksvolle, gut kontrollierte Säure den Gaumen.
Dieser Wein sollte zu Süßwasserfisch, Krustentieren, Geflügel (kennen Sie schon Cholet-Perlhuhn mit Äpfeln?) oder anderen zarten Speisen serviert werden. Wir raten Ihnen, ihn bei ungefähr 12 Grad zu servieren.
Das Weingut Bruno Clair
Bruno Clair ist der Enkel von Joseph Clair (vom berühmten Weingut Clair Daü). 1979 gründete er sein Weingut in Marsannay und erbte später einige Parzellen seines Großvaters. Der Weinberg setzt sich aus einer Vielzahl von Parzellen von höchster Qualität in Marsannay, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton sowie Fixin zusammen, mit emblematischen Crus wie Bonnes-Mares, Clos de Bèze oder Corton-Charlemagne.
Die Qualität des Ausbaus und die präzise Vinfikation bringen diese herrlichen Terroirs voll zur Geltung. Die Weine des Weinguts sind fein, elegant und intensiv.
Die Palette ist breit und vielfältig, der Rosé und der Weißburgunder eignen sich hervorragend zu Tapas, die Premiers und Grands Crus sind nach ein paar Jahren Reifung ideal für Empfänge und werten besondere Gerichte auf. Dieses Weingut spielt definitiv ganz vorne im Burgund mit.
2010 trat Édouard, der älteste Sohn, in das Weingut ein, gefolgt von Margaux und Arthur im Jahr 2018. Heute verantwortet Édouard die Weinberge und die Weinbereitung, Arthur unterstützt ihn im Keller und bei der Vinifikation, und Margaux kümmert sich um die Logistik, während sie zugleich aktiv in den Weinbergen mitarbeitet.
Um den Herausforderungen der Trockenheit zu begegnen, hat das Weingut Bruno Clair ein Bewässerungssystem für die jungen Reben auf den Longeroies eingerichtet – eine in Burgund außergewöhnliche und innovative Maßnahme, die die Qualität und Kontinuität der Weine sichert.
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