Ce pinot noir est un vin rouge provenant de la région de la Coal River Valley en Tasmanie. Cette cuvée est issue d’un vignoble de 12 hectares situé dans le terroir de Woori Yallock. Les vignes, plantées en 2001, profitent d’une exposition au nord et au nord-est, sur des sols argileux, à environ 200 mètres d’altitude. Après des vendanges manuelles, les raisins sont réfrigérés avant la fermentation qui a lieu dans de petites cuves en chêne grâce aux levures indigènes. Pour finir, la cuvée est élevée en fûts de chêne français pendant plusieurs mois.
Le vin arbore une robe rouge cerise brillante. Le nez est envoûtant, dévoilant des arômes de fraise, de cerise, de fleurs de cerisier et d'épices terreuses, sublimés par une nuance de champignon. En bouche, le vin est mi-corsé, avec une texture soyeuse, des tannins fins et crayeux, amenant vers une finale savoureuse et minérale.